Skogsmullerulle

10-12 bitar

Botten:

• 3 ägg
• 2 dl strösocker
• 2 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1/2 dl kaffegrädde

Fyllning:

• ca 2 dl blåbärssylt

Garnering:

• ca 1 1/2 dl vispgrädde
• ca 1 1/2 dl blåbär

Gör såhär:

Vispa ägg och socker pösigt Blanda mjöl och bakpulver och sikta ner i äggsmeten Tillsätt grädden och rör ihop Bred ut smeten jämnt på en bakplåtspappersklädd långpanna Grädda i 250 grader i 3 minuter Stjälp upp på sockrat papper Dra bort pappret som kakan gräddades på Bred genast på sylten och rulla ihop med hjälp av pappret Låt kallna Garnera med vispad grädde och bär