Lingondricka

• 1 1/2 l (ca 1 kg) lingon
• 5 dl vatten
• 1 tsk citron eller vinsyra till varje liter saft
• 4-6 dl (300-500 g) socker

Gör så här:

1. Rensa och skölj bären
2. Mala ellr mosa sönder bären
3. Lägg moset i en stor bunke eller kruka(?)
4. Häll på det kalla vattnet
5. Rör i citron eller vinsyran
6. Täck övr och låt stå i 1-2 dygn
7. Häll massan i en silduk och låt saften själv rinna
8. Mät saften, rör ner sockret
9. Rör tills sockret har smält
10. Skumma väl och häll upp på rena flaskor